[鳳林] - 月盧(原鳳凰梅園)

上週日自然科聚餐,
選在鳳林山上的月盧.

這間店在大學時代就和同學去過了,
當時叫做鳳凰梅園,
改成這個名字後似乎更風雅了些,
裝潢佈置也更漂亮了~

除了事前就預定的梅子雞之外,
其他菜色都交給我決定,
沒關係,
菜就要多做事,
幸好整個過程中大家都吃得很滿意~



1. 梅子雞


帶點梅子酸甜的醬汁相當開胃,
焦香酥脆的外皮吃起來毫無油膩之感,
應該是在烘烤過程中把油份都去掉了吧...
肉質部分並沒有想像中的柔軟多汁,
咬起來略顯乾硬,
不過味道還是很好啦~



2. 梅拌野蕨


涼拌過貓在花蓮常常吃,
不過加上梅子的酸甜又是另一番新風味,
嫩度倒是可以再加強一些就是了...



3. 涼拌山豬皮


帶點香辣的處理方式,
軟脆帶彈性的山豬皮與香辛料搭配起來相當吸引人,
不過調味略重.
幸好份量也不算太多...



4. 梅汁炸豆腐


外皮香酥內裡柔軟,
梅醬再次扮演畫龍點睛的角色,
讓我吃了好幾塊,
但是太搶眼的梅醬似乎蓋掉了豆腐本身的味道...



5. 山蘇炒山羌


關於肉的部份,
我覺得吃起來比較像鴕鳥,
山蘇和剛剛的過貓一樣有點老硬,
整體吃起來有點膩口,
算是點了讓我有點後悔的菜色...



6. 梅蒸溪蝦


蝦子切花後墊著豆腐,
與梅子一起蒸熟,
蝦肉彈性很棒,
豆腐也很香,
這回反倒是梅子味不夠明顯,
但整體感很不錯!



7. 橙汁煎魚


肉質很細,
外皮也炸的酥脆,
與柳橙醬汁一同入口,
是很令人印象深刻的新體驗.
有點想把魚頭拿來吃,
不過後來一道接一道的菜色上來後,
胃裡就沒空間了...



8. 山藥野蔬沙拉


吃了這麼多種肉品後,
來到生菜沙拉抒解一下味蕾剛剛好,
生山藥爽脆黏滑的口感表現的很漂亮,
不過喜歡這樣吃的人好像不多?
所以讓我多吃了好幾塊...



9. 客家鹹豬肉


灑著胡椒與鹽粒的鹹豬肉,
其實口味算是滿重的,
但是沾點梅醬之後反而恰到好處,
又出現在清淡的沙拉之後,
算是今天滿受大家歡迎的菜色.



10. 雙色飯


米飯的香氣不錯,
但是用木臼裝著上桌就有點做作,
軟硬度與Q度都挺好的,
可惜菜色太豐富沒能多吃幾碗...



11. 牧草心排骨湯


上桌前還挺擔心會不會因為牧草心的天然苦味而讓其他人沒辦法接受,
喝下一口之後就釋懷了,
苦味完全沒有出現,
排骨的肉質也處理的很不錯,
湯頭鮮美卻又不膩口,
油份也少,
喝起來很舒服.


12. 餐後水果


剛剛以配角方式不斷出場的梅子,
終於有了獨立品嚐的機會,
吃起來芳香怡人,
鹹味不重,
酸甜味得以紓展,
西瓜就略顯遜色了,
可能是因為近日雨量太多,
甜味不若以往出眾,
但是脆度還算有一定水準就是了.





改裝後的用餐空間有一部分鋪著榻榻米,
令人懷念的牛車斜倚在石牆上,
與掛在牆上的大幅字畫還挺搭的,
下回有外地朋友拜訪時,
在往南的行程上把午餐安排在這裡其實還滿不錯的!