[花蓮] 林森路 - 幹道 / Trunk Road

國聲戲院旁的幹道肉餅,
也是花蓮一間還不錯的美式餐廳...

菜色其實沒幾道,
但是吃起來滿足感都還滿高的...

餐前先上的飛機餅很受歡迎,
鹹鹹甜甜,
又有著豐厚的奶香...




1. 嫩煎雞腿飯+洋蔥蕃茄醬


如果選飯的話,
除了主菜與少許沙拉外,
還有份量不少的一份飯蓋上鮮黃軟嫩的蛋皮,
份量挺足,
味道也很不錯.
洋蔥番茄醬很清爽,
洋蔥的甜味很明顯而辛辣味則幾乎沒有,
新鮮番茄的酸甜也很能引起食慾.



2. 椒鹽里肌飯+肉桂咖哩醬


豬里肌厚度挺足,
熟度很剛好,
柔軟多汁的嚼感加上胡椒香氣與淡淡鹹味,
咖哩醬也很濃稠,
不過我還是偏好搭配洋蔥蕃茄醬...



3. 椒鹽里肌特餐+洋蔥蕃茄醬


其實我來這裡通常都會選特餐,
價格多10元但是沒有飯,
換成帶皮薯條/美式炒蛋/高麗菜絲,
口味多樣,
吃起來也比較沒那麼脹,
而且帶皮薯條好香啊啊啊啊啊!!!!!
馬鈴薯直接切條然後拿去烤,
好吃到天翻地覆~
美式炒蛋也處理的很嫩,
令人吃的很滿足...

選飯的話價格是150,
特餐則是160,
都有附餐後飲料:
簡單的紅茶/綠茶/咖啡,
也可以補差額改點其他飲料,
印象中喝過水果口味的微醺可樂,
還挺不錯的~

奇萊鼻海岸行旅

今年第一回帶海岸行旅,
參加朋友的熱情讓路途上充滿了歡笑...

這一天的天空藍的不像話,
幸好時間從原訂的上午九點改到了下午三點,
否則應該會熱出人命吧...








走到了涼亭邊,
蟛蜞菊與大花咸豐草交織成繁茂的近景,
海面上的潮界線也因為強烈的陽光而清晰可見...





馬鞍藤的花季大概還沒到,
不然一整片紫紅色的花鑲嵌在厚厚的綠色葉片叢裡,
畫面會更豐富些...





海面上的作業平台,
盤據著橘黃色的大型機具,
正進行台肥海洋深層水的管線埋設.





上週連日大雨所沖刷入海的泥沙已經減少很多,
近岸呈現了熟悉的湛藍,
藍藍綠綠的潮水交錯很美~





氣溫很高,
幸好風也很大,
不過都已經到了下午,
遠方海面上空已經開始形成稀薄的雲氣了.





山區的雲系發展的更早,
中午就開始形成,
此時也慢慢地推湧向我們的上空.





台肥施工區的滑車軌道延伸至海面,
讓人想起神隱少女裡的海原電車,
軌道末端繫著一整排浮木,
跟隨著波浪的來去載浮載沉...





漂流木上叢生著白色物體,
被陽光蒸乾後變得脆硬,
看來應該是在那段漂流歲月裡著生的藻類.





行經掩埋場下方,
摔落的廢棄機車看起來頗為怵目驚心,
很有事故現場的氛圍.





雲層越來越豐厚了,
陽光時而消失,
海色也開始誨暗不明;
大家在這一段停了下來,
聆聽潮來潮往時,
碩大礫石在海面下滾動傳出的堅實聲響,
和七星潭的細碎綿密很不一樣...





繞過奇萊鼻的原始岩壁,
岸邊有許多崩落下來的大塊珊瑚礁,
說明了此地多次隆升的歷史.





行腳至此,
大家都累了,
畢竟已經過了三小時,
但最後這一小段路也是充滿挑戰,
要在崩落的廢土與原始岩壁交錯堆疊的混亂中,
理出一條細細的小徑.





上坡途中小歇一會,
一叢枯枝斜臥,
張狂的姿勢吸引了大家的注目,





路旁一整片的草海桐,
我有想過是否要拿來種在新家的陽台,
畢竟它耐風耐鹽又翠綠一片.





終於見到了奇萊鼻燈塔,
對於過去北上奮鬥的花蓮人來說,
在花蓮輪上搖晃了數小時後終於望見它,
等於是告訴他們家鄉就在眼前了.





不過從這裡就看的出來,
燈塔四周已經因為垃圾掩埋場的關係而高起,
奇萊鼻峽上的制高點已經移位,
四八高地也早已超過48公尺的高度了.





沿著環保公園往回走,
漸暗的天色與舒服的海風搭配著,
一行人慢慢地走回起點.





陽光又開始為雲層上色,
海面也映照著不同的光影,
水色也多了幾抹綠意.





散會時天色已經很暗了,
雖然皮膚已經黏膩的受不了,
筋骨也開始酸痛無力,
但回想著一路上的水色天光/潮聲湧浪,
以及與組員間隨性的互動,
還是感到很滿足~

[鳳林] - 月盧(原鳳凰梅園)

上週日自然科聚餐,
選在鳳林山上的月盧.

這間店在大學時代就和同學去過了,
當時叫做鳳凰梅園,
改成這個名字後似乎更風雅了些,
裝潢佈置也更漂亮了~

除了事前就預定的梅子雞之外,
其他菜色都交給我決定,
沒關係,
菜就要多做事,
幸好整個過程中大家都吃得很滿意~



1. 梅子雞


帶點梅子酸甜的醬汁相當開胃,
焦香酥脆的外皮吃起來毫無油膩之感,
應該是在烘烤過程中把油份都去掉了吧...
肉質部分並沒有想像中的柔軟多汁,
咬起來略顯乾硬,
不過味道還是很好啦~



2. 梅拌野蕨


涼拌過貓在花蓮常常吃,
不過加上梅子的酸甜又是另一番新風味,
嫩度倒是可以再加強一些就是了...



3. 涼拌山豬皮


帶點香辣的處理方式,
軟脆帶彈性的山豬皮與香辛料搭配起來相當吸引人,
不過調味略重.
幸好份量也不算太多...



4. 梅汁炸豆腐


外皮香酥內裡柔軟,
梅醬再次扮演畫龍點睛的角色,
讓我吃了好幾塊,
但是太搶眼的梅醬似乎蓋掉了豆腐本身的味道...



5. 山蘇炒山羌


關於肉的部份,
我覺得吃起來比較像鴕鳥,
山蘇和剛剛的過貓一樣有點老硬,
整體吃起來有點膩口,
算是點了讓我有點後悔的菜色...



6. 梅蒸溪蝦


蝦子切花後墊著豆腐,
與梅子一起蒸熟,
蝦肉彈性很棒,
豆腐也很香,
這回反倒是梅子味不夠明顯,
但整體感很不錯!



7. 橙汁煎魚


肉質很細,
外皮也炸的酥脆,
與柳橙醬汁一同入口,
是很令人印象深刻的新體驗.
有點想把魚頭拿來吃,
不過後來一道接一道的菜色上來後,
胃裡就沒空間了...



8. 山藥野蔬沙拉


吃了這麼多種肉品後,
來到生菜沙拉抒解一下味蕾剛剛好,
生山藥爽脆黏滑的口感表現的很漂亮,
不過喜歡這樣吃的人好像不多?
所以讓我多吃了好幾塊...



9. 客家鹹豬肉


灑著胡椒與鹽粒的鹹豬肉,
其實口味算是滿重的,
但是沾點梅醬之後反而恰到好處,
又出現在清淡的沙拉之後,
算是今天滿受大家歡迎的菜色.



10. 雙色飯


米飯的香氣不錯,
但是用木臼裝著上桌就有點做作,
軟硬度與Q度都挺好的,
可惜菜色太豐富沒能多吃幾碗...



11. 牧草心排骨湯


上桌前還挺擔心會不會因為牧草心的天然苦味而讓其他人沒辦法接受,
喝下一口之後就釋懷了,
苦味完全沒有出現,
排骨的肉質也處理的很不錯,
湯頭鮮美卻又不膩口,
油份也少,
喝起來很舒服.


12. 餐後水果


剛剛以配角方式不斷出場的梅子,
終於有了獨立品嚐的機會,
吃起來芳香怡人,
鹹味不重,
酸甜味得以紓展,
西瓜就略顯遜色了,
可能是因為近日雨量太多,
甜味不若以往出眾,
但是脆度還算有一定水準就是了.





改裝後的用餐空間有一部分鋪著榻榻米,
令人懷念的牛車斜倚在石牆上,
與掛在牆上的大幅字畫還挺搭的,
下回有外地朋友拜訪時,
在往南的行程上把午餐安排在這裡其實還滿不錯的!

[花蓮] 仁里橋 - 江媽媽香酥雞

花蓮鹹酥雞界的王者,
即使要等上一個小時我也甘願...

海釣成果不佳,
大家自然空著肚子回來,
看看時間,
10:30 剛好是江媽媽開始營業的時間,
就不顧體重地殺過去了!

招牌的燈剛亮,
材料也都還沒上架,
但是已經有將近10個人在等了,
我也加入排隊的行列,
點完之後就到裡面坐著,
邊翻雜誌邊等.

也許是太早來吧,
等到油鍋溫度夠了開始炸東西已經快要十一點了,
而所有的材料都是現炸的,
所以時間也比較久,
等到我們的東西下鍋時,
已經是11:30了...

但是這一切的等待都是值得的,
請看!


1. 魷魚(x2)


招牌代表作,
新鮮魷魚裹上極薄的粉,
吃過一次就絕對忘不了的精采美味!



2. 鹹酥雞(x2)


看起來沒什麼特別,
但是現炸的就是特別香嫩多汁,
生蒜的氣味更添豪邁!



3. 雞皮(x2)


炸成咖啡色的雞皮,
酥脆不油膩,
吃起來芳香爽口又有嚼勁~



4. 小黃瓜


改變切法後,
吃起來的油膩感大幅減少,
清脆的口感與自然的甜味相當討喜.



5. 玉米筍


恰到好處的調味,
以及拿捏得當的熟度,
剛炸好的玉米筍也很值得嘗試.



值得一提的是,
江媽媽在炸好裝袋時,
都會在袋底先放兩張紙巾吸去多餘的油份,
所以從一開始吃到最後,
都不用擔心會有東西泡在油裡面太久而變的無法下嚥,
這也是很貼心的地方.

然後我剛剛整理完照片才發現,
忘了點地瓜!!
這也是經典之一啊!
香甜鬆軟當然是基本配備,
而水分充潤的口感才是令人驚嘆的特色...

好吧,
我下次會記得的!!

石梯港夜釣

再次造訪石梯港,
時間是天色漸暗的下午六點鐘.

一行人攜家帶眷,
聲勢浩大地上了船,
在暮色中漸漸地離開了港口...





搭乘的仍然是海鯨號的賞鯨船,
不過今天的目的是要去釣魷魚和撈飛魚.
前些日子的大雨讓近海的水色灰渾一大片,
開了很久才抵達適合垂釣的區域...





船隻怠速後,
兩側的集魚燈亮起,
大家開始拿起釣竿將餌料垂降入水,
先將線放盡,
再緩緩地一吋吋拉起,
期待著貪吃的魷魚上鉤...





天色越來越暗了,
海平線再也不可得見,
舉目所及只剩另一艘船明亮的集魚燈以及遠方岸上的燈火.





重複著放線收線的過程,
一邊等著飛魚的靠近.
夜裏的飛魚會朝著燈火游去,
然後靠近船隻時會因引擎聲而緊張地停下來,
這時就是撈取的好時機.
不過我忙著顧自己的釣竿,
所以沒能拍下飛魚們的照片...

政光上完廁所回來後,
拉起了一隻白帶魚,
銳利的牙齒在燈光下閃著森森寒光,
透明的背鰭在銀亮的背上波浪般擺動著,
好美好美,
可是我還在收線所以也沒辦法拍下來-_-

遠方海面竄起了不少飛魚,
隨後出現了熟悉的噴氣以及背鰭劃開水面的聲音.
海豚跟來了!
牠們在燈光外圍神出鬼沒地追逐著飛魚,
偶爾會有幾隻游進明亮處.
觀察了幾次之後,
確定是太平洋熱帶斑海豚.
而釣竿上的餌料依然保持完整,
也許是魷魚群還沒上浮到我們的垂吊深度吧,
大家繼續安靜地等待...





然後發電機就燒掉了,
船上僅剩一盞電池供電的緊急照明燈照亮小小角落,
其餘均是大片大片的漆黑.
抬頭望向天空,
是好久不見的繁星點點.
北斗七星/天蠍座都清晰可見,
我靜下心來,
仔細聽著海面的動靜.

一點鐘方向有飛魚竄出,
十一點鐘方向有兩次噴氣聲,
緊接著是下潛後海水聚攏的撞擊聲.

少了刺眼的明亮集魚燈,
熱帶斑們似乎更靠近船隻了,
雖然什麼都看不見,
但什麼都聽得見.
我開心地享受這個靈光滿溢的時刻.

確定發電機無法修復後,
我們在漆黑裡回航,
船速很慢,
星空漸漸被雲覆蓋,
舒服地吹著海風等著岸上燈火漸漸靠近...





雖然並沒有達到最初期望的豐收目標,
但在夜裡造訪的這群熱帶斑,
讓我一點都不打算埋怨.