Capricciosa - 雙人套餐

看完EVA, 收好新手機後,
我們出發前往Sogo忠孝館準備進食.

這天的晚餐地點在十一樓,
Capricciosa/卡布里喬莎義大利食堂.
之前在網路上發現,
這間店的餐點分量十分驚人,
所以決定點雙人套餐就好,
以免吃得太撐,
在捷運上被人潮把肚子裡的食物給擠出來...


先來兩張店內景觀:







生意相當不錯,
七點左右店裡滿滿都是人.
雙人套餐的菜色如下:

>開胃沙拉(4選2)
>前菜　　(5選2)
>湯品　　(3選2)
>義大利麵 or 披薩 (14選1)
>每日甜點二分
>飲料 (6選2)
>總價: $980 (+10%服務費)

看起來相當豐盛,
作成決定後,
我們就一邊摸索著T650i的功能,
一邊等餐點送上.



最早上來的是飲料,
杯子不大,
冰塊倒是不少.
早知道飲料的份量這麼客氣,
就該改成餐後上的...




接著上湯.

義式蔬菜湯



焗洋蔥湯.



乍看之下表層浮出的油滴著實驚人,
不過一喝下口就完全不介意了;
蔬菜湯滿滿的材料都充滿著新鮮番茄的酸甜,
而洋蔥湯除了鹹味稍重之外,
大體上也表現不錯.



再來是沙拉.

凱薩沙拉



涼拌花枝沙拉(?)

(這道沒在網路上的Menu裡, 所以不太確定名稱)


兩道沙拉的量都滿剛好,
酸味搶眼的油醋醬頗得我心,
相當新鮮的花枝也有很不錯的口感;
只是凱薩沙拉少了麵包丁總覺得有些遺憾...



接下來就是令人期待的前菜了!

蒜香奶油焗田螺



西西里金黃炸花枝沙拉



吸飽了奶油香氣的田螺軟硬適中,
咀嚼時不斷釋放出豐厚的滋味,
原以為量不可能太多,
沒想到吃完後才發現居然有有近10塊的肥美螺肉!
至於炸花枝上桌時稍為失望了一下,
因為鄰桌的這道菜是單點的,
份量相當的嚇人,
我們的這一盤在氣勢上就輸人家太多.
淋上檸檬後一口咬下,
脆嫩的彈性代表了無庸置疑的新鮮,
金黃色的外皮也十分酥脆,
只是真的還是油了些,
最後發現,
這樣小小的一盤才是恰當的分量.



再來就是主餐了!

香蒜唐辛子墨魚醬義麵



麵條的硬度很剛好,
墨魚醬汁的獨特氣味也十分明顯,
分量更是嚇人的豪邁,
兩個人各吃了三回才把這一大盆麵給處決掉.
只是口味實在不如預期.
不確定是不是為了不讓辛辣感太強,
醬汁有點過甜,
甜到蒜味和辣味都不見了,
鹹味也毫無作用,
吃到最後甚至有些膩.
這道真的是可惜了,
如果能再鹹一點再辣一點,
應該就不會讓我們在吃到最後時開始有點不耐煩.



最後是甜點.



很遺憾地,
這一晚沒有發生大逆轉.
不算緻密的蛋糕體也缺乏足夠的濕潤度,
慕斯與奶油也都是普普通通,
再平凡不過的味道.



總括來說,
這一餐吃的差強人意,
下回應該呼朋引伴多找一些人來吃,
點一些其它的菜色
也許就會有更高的評價.

縱谷春季限定 - 箭筍

今天收到一袋箭筍,
是學生從玉里採來的.

現在正是箭筍大出的時節,
前些日子才看到一樓大辦公室出現一個超大麻袋,
裡面都是箭筍;
往年春天開始時行經台九線,
從光復開始往南沿路都是叫賣箭筍的攤位,
但是因為看起來很難處理,
所以一直都沒有勇氣下手買回家.

不過這回可是由學生的孝心(?)奉上,
還是來看看該怎麼處理好了.
雖然有請他現場示範了一下該怎麼剝,
不過自己作起來還是困難重重,
這裡有段影片可供參考:





接下來就進到廚房開工了!
先把箭筍拿出來...





數量真的太多,
照片裡只有實際收到的一半,
剩下的就打包寄回高雄,
讓南方的親友也能享用縱谷裡的新春滋味.
經過了半小時的辛勞後,
殼總算剝完了!





近拍一下,
真的很鮮嫩哩!






接下來就先用滾水川燙一下,
去掉苦味.





箭筍起鍋後,
輪到下班途中順道買的排骨塊:





也是簡單燙一下去掉血水.





接著拿出HOTPAN,
先把水煮開~





水開之前,
先挑了幾隻還熱呼呼的箭筍來吃,
果然是脆嫩清甜!





排骨塊下鍋燉煮半小時後,
箭筍也一起放進去,
10分鐘後熄火.





接著就放入HOTPAN的外鍋,
開始燜煮.





一小時候,
排骨夠爛了,
湯頭也夠鮮了,
盛一小碗灑點鹽,
開始享受!





六點半開始處理的,
結果到八點半才喝到第一碗湯,
自行烹飪果然是相當辛苦的事情啊!!



【延伸閱讀】
【Aits植物繪葉書】：矢竹
Mobile01: [季節限定]剝箭筍

苦楝花開的路口

今年的春天像是突然冒出來一樣,
被我注意到時最精采的畫面都已經過去了...

四月初,
花蓮街道兩旁的樹就開始起了變化,
小葉欖仁亮綠色的新葉插滿了所有橫生的枝椏,
而時常走的小徑入口,
苦楝已經過了盛放的時間.



當初來到花蓮讀書時,
漫山遍野的各色植物讓我一時間無法招架,
一望無際的甜根子花海,
宿舍中庭烏桕的紅綠新葉,
以及走過大草原時差點踩到的綬草花柱,
每種都有著無法以植株尺寸來衡量的莫名氣勢.

真正認識苦楝,
也是發生在這段時間裡的事.

初見面時,
是一把沒有葉子的光禿樹枝,
綠色渾圓的果實一串串地隨性懸掛;
幾星期後再經過,
成熟的果實轉變成耀眼的金黃色,
不只吸引了路人,
連鳥群也時常造訪進食.

但是最驚人的畫面,
到了隔年的春天才上映.
果實全數落盡的空蕩枝條間,
爆出了一團團的嫩綠新葉與粉紫小花,
極大期時的壯觀景象絲毫不輸日本當地的櫻花季,
舒服的甜香縈繞四周,
造訪的食客換成了鹿子蛾, 粉蝶與金龜子.
風吹花落的景緻總是讓我想起高中時代的印度紫檀,
換了一種顏色照樣令人讚嘆.



清明假期開始的上午,
多雲的天空仍然有著冬日的痕跡;
騎著機車趕往火車站的途中,
經過了那條被蔥鬱綠意包夾的羊腸小徑,
才驚覺又到了苦楝的花季.



「這一大叢花是...?」(車速放慢)



「苦楝!?」(停車掉頭)



「沒有陽光真難拍...」



「......」( ↑ 完全拍不出重點)



這星期回到學校上課時,
才發現校園裡其實也有兩棵苦楝,
就站在我每天必經的路線旁,
奇怪的是怎麼會到了今年才發現?(羞)

這回拍攝的重點就放在花朵本身,
不過這麼小的花在風裡一直晃來晃去,
又要儘可能地不引起學生注意,
實在是難度相當高的挑戰!!



鄰近女廁的孤單苦楝



與榕樹競爭生存空間的強悍苦楝



今天下班後,
陽光似乎還算充沛,
便急忙收拾東西跳上車開離,
在日落前趕到小徑入口,
看看能不能拍出一些更像樣的東西.



看到路口的這一棵就發現不妙,
花落得比我想像中更快!



走進去後發現更慘,
逆光下的花葉通通混成同一種顏色-_-



走到順光的位置,
試著用上周五的構圖再拍一次看看:



那些亮亮的部分...



到底是花還是透光的葉片?



無奈下只好仰天拍了一張,
天空不夠藍,
光線也不夠透.



所以後來就放棄拍苦楝了,
邊趕蚊子邊躲汽機車邊裝作悠閒地散步,
把一些夕陽的光影隨手拍下來:

















本年度苦楝拍攝計畫徹底失敗,
明年一定要抓準時間雪恥!!



其實台灣很多原生樹種一年四季都有不同的變化,
除了本篇提到的苦楝之外,
台灣欒樹也是我相當喜愛的一種,
可惜大部分的觀光景點似乎都還是在努力複製其他國家的花景,
希望將來能有機會,
讓更多的人認真欣賞到它們的美.



[延伸閱讀]
1. 荒野保護學會 自然筆記: 苦楝-民俗植物
2. 塔山自然實驗室 民族植物隨筆: 楝 Melia azedarach L.
3. 典藏台灣 音樂分享: 苦楝若開花
4. 興安國小生態資源教學網: 苦楝樹

BBC - Adélie penguins Flying!

我對BBC的生態影片一向毫無招架之力,
而在四月初揭露的這個作品更是把我嚇傻了.

Camera crews discovered a colony of Adélie penguins while filming on King George Island,
some 750 miles south of the Falkland Islands.

The programme is being presented by ex-Monty Python star Terry Jones, who said:
"We'd been watching the penguins and filming them for days,
without a hint of what was to come."

"But then the weather took a turn for the worse.
It was quite amazing.
Rather than getting together in a huddle to protect themselves from the cold,
they did something quite unexpected,
that no other penguins can do."

BBC1 viewers will see the penguins not only take flight from the Antarctic wastes,
but fly thousands of miles to the Amazonian rainforest to find winter sun.
"The film reveals nature's stunning glory in exciting and unexpected ways,
so much so that it defies belief," said Mr Jones.

"Not only does it create a vivid and emotional experience for the viewer,
it also illustrates just how bold and simple Darwin's idea of natural selection was."







這部影片是在2008年的4月1日公開,
驚人的攝影與恢宏的運鏡一如BBC應有的水準,
但在阿德利企鵝們群起而飛時,
光是扶下巴就來不及了,
誰還有空去管你的打光和構圖.

回過神來了嗎?
讓我們來冷靜思考一下.

第一,
企鵝的前肢已經完全沒有飛羽了,
似乎不太可能拍動那麼大量的空氣托起自己的體重.

第二,
就算不管羽毛的種類,
光看面積與體積的比例也很難接受他們飛得起來的事實.

第三,
不覺得發表的日期有些玄機嗎?



謎底揭曉,
這其實是BBC為了宣傳他們新推出的服務iplayer而作的宣傳短片,
選在愚人節當天公開,
也同時意味著影片內容並不是百分之百真實.
底下這段就是該影片的製作過程:





不過,
會選阿德利企鵝當主角也不是沒有原因,
當他們在冰與海之間跳上跳下時,
真的很像是在飛啊!!

ADA 30-C 近況

上個周末把缸子重新整理了一下,
順便添了一些魚口.

左側視圖:



正視圖:



其實就是把舊有的草種擠在一起而已,
細葉鐵皇冠分成兩叢,
一前一後地製造景深感;
迷你小榕直接架在短雕甕後上方,
希望離水面更近後藻類不要也跟著更猖狂;
黑木蕨就塞到最角落任他們自由發展,
希望新葉能再多冒些,
畢竟氣溫開始漸漸回升了,
要把握尚稱涼爽的這段時間好好長大啊各位!!

熔岩塊隨意堆置在各處,
要找時間把目前安置在別處的聖誕莫絲分成一小束一小束,
再插到石縫之間,
希望能讓整個景看起來更自然.

目前動物種類與數量如下:

帝王三線短鯛 1對
綠蓮燈 10尾
紅衣夢幻旗 5尾
藍國王燈 1尾
女王燈 1尾
迷你燈 1尾
阿卡西鼠 2尾
熊貓鼠 2尾
紫羅蘭鼠 2尾
三線豹鼠 2尾
紅翅滿天星鼠 3尾
蜜蜂角螺 1顆
斑馬螺 1顆
彩蛋螺 1顆
大和藻蝦 3隻

(這樣列出來還真是驚人的多!!)



剛剛順手照了張全景圖:



一同入鏡的還有目前使用的週邊配備:
TetraBits Complete 顆粒飼料
Hikari(高夠力) 鼠魚專用餅片
ADA 陰性水草液肥
HOBBBY 豐年蝦淺盤孵化器
15 ml 離心管 (分裝孵化的豐年蝦用)


突然覺得現在這個缸子的狀態已經很讓我滿意了,
之前的七呎大缸計畫就先無限期停工吧~