2005-07-31

[花蓮] 觀光漁市 - 林記鱰魚丸


早上連續帶八點和十點半的兩個航班,
看完熱帶斑海豚也快要餓昏了......

距離下個航次的遊客抵達還有一段時間,
快步走到賞鯨碼頭附近的魚市場去,
趕快填飽肚子比較重要!

位於入口處的林記鱰魚丸是今天的目標,
魚丸湯(30元)加上炒米粉(20元)應該可以滿足我日漸縮小的胃.
不一會,
東西就上桌了!





先看一下魚丸的部份好了,
採用鬼頭刀製成的現作魚丸,
口感比起一般魚丸要來的柔軟綿密,
富含彈性的咀嚼感令人難忘.
一旁也有整袋販售的現作魚丸,
每次買來袋口一開,
撲鼻而來的香氣讓人有無比幸福的滿足感...




這是鬼頭刀的模型,
又叫飛烏虎,
飛烏就是飛魚,
飛烏虎的意思就是會在海洋裏追殺飛魚的,
如狼似虎的魚類.
雄魚的額頭會像圖片裡一樣高高隆起,
最大體長可達180公分.




這盤炒米粉雖稱不上什麼曠世鉅作,
但是稍粗的米粉因為吸飽了湯汁也擁有絕佳的彈性,
咬下時嘴裡會有彈牙的感覺,
鮮美的醬汁也是絕配.



本來拍完照之後要來慢慢享用的,
沒想到米粉才吃了一半就看到車子來了,
只好狂扒完剩下的米粉,
再把魚湯端去打包,
等回公司在慢慢享受了...



最後送上一張上午拍到的晶亮海面:




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