barachi的發病紀實: [高雄] 河之彼岸, 約定的地方

世界末日前一天的晚餐要去哪裡吃?
這裡就是我毫不猶豫的選擇.

說真的,
不管什麼時候,
只要在手頭寬裕時提到聚餐,
我的第一選擇一定是座落在愛河旁邊的Mo Java.
吃過好幾次,
從來沒有失望過...

最近高雄晚上都在下雨,
這一天更是下的無情無義,
我也只好把褲管捲起來披上粉紅小雨衣,
騎著我姊的小90,
風雨無阻地前往約定的地方.

小黑板上有些新面孔,
而點菜單上也劃掉了幾道菜色,
幸好消失的那幾道都不是我很想吃的,
沒考慮太久就決定要點哪幾道了;
今晚客人很多,
服務生說可能需要稍微等一下,
也好,
上菜之前就先來把玩一下今晚的神兵利器:
Fujifilm F10!

店裡的光線一直都很昏暗,
雖然今晚終於坐到了大家肖想很久的窗邊桌,
不過一般的DC想在這裡拍照,
還是得用上閃光燈才能有堪用的成果;
再加上之前在La Face把餐桌搞成星光大道的那個夜晚餘悸猶存,
只好出動這台在高ISO值下雜訊抑制非常棒的好東西!
(所以以下所有菜色照片全都是在ISO 1600下拍出來的)

1. 凱薩沙拉(250元)

必點菜色,
不過這次見面似乎長大了不少?
培根/生菜/洋蔥絲/胡蘿蔔絲/小黃瓜絲/聖女蕃茄/燻雞/麵包/羅勒...
說真的還真沒仔細檢查過到底有哪些材料,
但是流動性很高的醬汁,
總是能把整盤食材混合成清爽又豐美的氣味.

2. 超級拼盤(200)

Mo Java的各種漢堡餐和主廚三明治都擁有很驚人的份量,
大盤子中的主角也是超乎想像的巨大:
主廚三明治=四座巨塔,
漢堡類=實心的羅馬競技場,
而薯條和洋蔥圈等配角則歡快地隨意散落,
堆滿了剩餘的空間,
每盤上來都是一座山!
今晚沒有任何人想挑戰漢堡類,
所以就點了這道新菜色.
炸雞塊/粗薯條/洋蔥圈的組合,
的確滿符合我們的需要.

3. 雞肉沙嗲(180元)

也是必點菜色,
串在一起的烤雞肉與焦脆培根,
灑上現擠檸檬汁,
沾點胡椒粉,
最後再將小皿中的沙嗲醬汁澆淋其上.
實在美味阿!!
(不過這次好像有點變小?)

4. 紅酒燉肋排(280元)

新菜色,
賣相很不錯,
生菜沙拉/香料飯/盤據在濃稠醬汁上的烤肋排三分天下.
沙拉維持一貫的水準,
香料飯的色澤與口味也都很棒,
惟獨肋排弱掉了-_-
我必說它們都被烘烤的非常棒,
微焦的酥脆邊緣與柔軟多汁的肉質無可挑剔,
但如果不搭配醬汁一併入口,
實在是沒有什麼滋味...
如果能先醃的入味再去烤熟,
應該可以表現的更好.

5. 海鮮墨魚麵(280元)

之前都是點青醬,
今天就來試試紅醬!
蕃茄味很適中,
而且酸味不會太過頭;
海鮮材料也是毫不吝嗇的灑滿了整個盤子,
新鮮的羅勒葉也有畫龍點睛的效果,
煎熟後的大蒜薄片更是擁有絕佳的綿實口感!
最重要的是,
吃了這麼多次,
麵條永遠都是煮的彈性十足恰到好處,
只是份量好像也比印象中要稍微減少了一些?

6. 海鮮包裹(180元)

我最愛的菜色,
沒點這道就不算來過Mo Java!!
乍看之下很像超大餛飩,
內餡都是香氣濃烈的各式海鮮,
(說實話我也沒仔細檢查過是哪些海鮮)
炸的酥脆後再淋上一旁的醬汁,
咬下後口腔裡就像有海嘯來襲一樣!!
不過這次上來的外皮已經軟掉了,
難道是因為外面雨下太大濕氣太重的關係嗎?

各位看到目前為止,
應該會覺得這個晚上的表現似乎還不夠完美.
不過請放心,
一切的缺憾都在甜點上桌後被丟開了!!

7. 巧克力鬆糕(80元)

這也是固定會點的好東西,
但每次來吃都有不太一樣的面貌.
這次吃到的比較接近La Face的冰淇淋+巧克力布丁,
看了一下黑板也發現英文菜名是Chocolate Pudding.
之前吃的幾次,
雖然他體積越來越大,
但冰淇淋下面熱呼呼的那塊都是鬆糕沒錯.
換成英式巧克力熱布丁雖然好吃很多,
不過這樣就沒辦法跟La Face做出產品區別啦~
(這位客人真難伺候-_-)

8. 雙色提拉米蘇(100元)

碩大的體積上桌時,
給人物有所值的第一印象.
左邊那座可不是鮮奶油,
用湯匙舀取的時候就覺得它輕軟出奇,
送進嘴裡馬上張大眼睛!!
那是一種無法形容的,
像雲一樣的口感與漂亮的甜味,
可能是蛋白與砂糖混勻後打發而形成的?
總之實在是太美妙了阿阿阿~
主角提拉米蘇雖然不是道地的作法,
但是帶著酒香的慕斯夾層再次引發瞳孔放大的舌尖快感!!
這種讓人吃了激動不已的提拉米蘇還是首次遭遇.

其實單就裝潢來說,
我也比較偏愛Mo Java,
你看廁所跟取水處多漂亮: